پاسخ تمام سوالات شما در زمینه پرورش قارچ

نحوه تولید قارچ ----- اصول خاکدهی----اصول رافلینگ----نکات طلایی سالن داری----نحوه فروش محصول----پاسخ به سوالات شما----فروش تجهیزات دست دوم----پاسخ فوری به سوالات----تالار گفتگوی آنلاین

در کانال تلگرام قارچ صنعت عضو شوید تا از مطالب روز دنیای قارچ اطلاع پیدا کنید


کانال کمپوست قارچ
کمپوست قارچ توضیحات بنر
مهمان عزیز، خوش‌آمدید.
شما می‌توانید از طریق فرم ثبت‌نام در انجمن عضو شوید.

رایانامه:
  

رمز عبور
  





جستجو در انجمن‌ها

(جستجو‌ی پیشرفته)

آمار انجمن
» کاربران: 175
» آخرین کاربر: xani98
» موضوعات انجمن: 63
» ارسالهای انجمن: 151

آمار کامل

کاربران حاضر
ما یک کاربر حاضر در انجمن دارید
» 0 کاربر عضو | 1 مهمان

آخرین موضوعات
دریافت وقت سفارت
انجمن: شرایط قبل از ورود کمپوست به سالن قارچ
آخرین‌ارسال: xani98
11 ساعت قبل
» پاسخ‌ها: 0
» بازدید: 0
گرفتن ویزای کانادا
انجمن: تبلیغات
آخرین‌ارسال: Mmh66
20-08-2018, 07:04 PM
» پاسخ‌ها: 0
» بازدید: 4
دریافت وقت سفارت
انجمن: اصول راه اندازی سالن قارچ
آخرین‌ارسال: xani98
20-08-2018, 05:36 PM
» پاسخ‌ها: 0
» بازدید: 1
دریافت وقت سفارت
انجمن: پاسخ به سوالات شما
آخرین‌ارسال: xani98
19-08-2018, 05:58 PM
» پاسخ‌ها: 0
» بازدید: 11
ویزای کانادا
انجمن: اصول پرورش قارچ دکمه ای
آخرین‌ارسال: Mmh66
18-08-2018, 08:48 PM
» پاسخ‌ها: 0
» بازدید: 6
دریافت وقت سفارت
انجمن: تبلیغات
آخرین‌ارسال: xani98
18-08-2018, 03:32 PM
» پاسخ‌ها: 0
» بازدید: 10
دریافت وقت سفارت
انجمن: تبلیغات
آخرین‌ارسال: xani98
18-08-2018, 03:30 PM
» پاسخ‌ها: 0
» بازدید: 9
گرفتن وقت سفارت
انجمن: شرایط قبل از ورود کمپوست به سالن قارچ
آخرین‌ارسال: Mmh66
14-08-2018, 06:31 PM
» پاسخ‌ها: 0
» بازدید: 144
هزینه وقت سفارت کانادا
انجمن: پاسخ به سوالات شما
آخرین‌ارسال: Mmh66
06-08-2018, 09:10 AM
» پاسخ‌ها: 0
» بازدید: 65
مدارک مورد نیاز سفارت ایت...
انجمن: پاسخ به سوالات شما
آخرین‌ارسال: Mmh66
29-07-2018, 09:39 AM
» پاسخ‌ها: 0
» بازدید: 92

 
  نکات مهم درمورد خرید کمپوست و خاکپوششی
ارسال‌شده توسط: مدیر انجمن - 27-09-2015, 06:48 PM - انجمن: اصول پرورش قارچ دکمه ای - پاسخ‌ها (4)

قبل از شروع به کشت قارچ به چندین نکته باید دقت کنید . 
نکته اول انتخاب کارخانه تولید کمپوست با بالاترین راندمان می باشد ، برای این منظور شما باید بطور مرتب اطلاعات خود را بروز کرده و دائما از کیفیت کمپوست سایر سالنداران سوال کنید چون بیش از 70 درصد میزان تولید شما به کمپوست بستگی دارد . 

قدم بعدی انتخاب خاکپوششی پاستوریزه شده و مرغوب می باشد زیرا اکثر آلودگی ها و بیماری های مخرب از طریق خاکپوششی وارد سالن می شوند .

 در سال های قبل معمولا سالنداران به روش دستی توسط فرمالین اقدام به پاستوریزه کردن خاک می کردند(خاک را در یک محیط آزاد بصورت کپه درآورده و بر روی آن فرمالین میریختند و بر روی آن پلاستیک می کشیدند و بعد از 24 ساعت خاک را بهم میزدند) ولی این روش دیگر منسوخ شده است ، چون بیماری ها درون خاک باقی می مانند و باعث آسیب شدید به محصول ما میشوند . راهکار ، استفاده از خاکپوششی کاملا پاستوریزه است . شما باید خاکپوششی را از مرکزی خریداری کنید که دارای تونل پاستوریزاسیون باشد و به روش صنعتی اقدام به پاستوریزه کردن خاک می کنند (در این روش خاک به درون تونل پاستوریزاسیون وارد شده و بصورت کامل پاستوریزه می شود و تمام آلودگی های آن از بین میرود). ممکن است بعضی از افراد بخاطر کاهش هزینه ها از خاک معمولی استفاده کنند اما ریسک آلودگی سالن به بیماری ها بشدت بالا می رود .

چاپ این بخش

  نکات ایمنی احداث سالن قارچ
ارسال‌شده توسط: مدیر انجمن - 27-09-2015, 06:38 PM - انجمن: اصول راه اندازی سالن قارچ - پاسخ‌ها (1)

در مورد برقکاری سالن قارچ  حتما تمام پریزها و کلید های داخل سالن را به بیرون سالن منتقل کنید و به هیچ عنوان هیچگونه پریز و کلیدی داخل سالن باقی نگذارید چون امکان برق گرفتگی وجود دارد . جهت روشن شدن سالن قارچ از چراغ های حبابی و لامپ کم مصرف ایرانی استفاده کنید ، چون لامپ های چینی عمر کوتاهی دارند و به سرعت کم نور می شوند . جهت روشن و خاموش کردن رطوبتساز و فن و چراغ ها یک تابلو برق بیرون سالن نصب کنید . برای کنترل زمان خاموش و روشن بودن رطوبتساز از یک تایمر 24 ساعته و یک کنتاکتور استفاده کنید .

چاپ این بخش

  اصول نصب کولر آبی و دریچه ورود و خروج هوا
ارسال‌شده توسط: مدیر انجمن - 27-09-2015, 06:35 PM - انجمن: اصول راه اندازی سالن قارچ - پاسخ‌ها (1)

دستگاه کولر آبی حتما باید بیرون سالن نصب شود و در زمان شوکدهی میزان اکسیژن سالن را توسط آن تامین کرد . دلیل اصلی استفاده از کولر آبی این است که هوای وارد شده به سالن حتما مرطوب شده و مقداری خنک گردد تا باعث خشکی هوای سالن و خشکی سطح بستر کشت نشود . در زمان استفاده از کولر آبی باید یک دریچه خروجی هوا برای آن در نظر گرفت تا مانع از سوختن موتور آن شود . روش اصولی ورود هوا به سالن به این ترتیب است که هوای ورودی از طریق کانال پلاستیکی (به فاصله های 50 سانتی سوراخ شده ) از قسمت بالای سالن رو به پایین پرتاب می شود و توسط فن خروجی و کانال تخلیه ، دی اکسید کربن از کف سالن جمع آوری شده و از سالن خارج می شود. کانال اکسیژن در امتداد راهروها و به سقف نصب می شود و باید دقت شود تا باد آن به سطح کمپوست ها برخورد نکند چون باعث خشک شدن آنها می شود.

چاپ این بخش

  اصول نصب رطوبتساز سالن قارچ
ارسال‌شده توسط: مدیر انجمن - 27-09-2015, 06:34 PM - انجمن: اصول راه اندازی سالن قارچ - پاسخ‌ها (2)

دستگاه رطوبتساز را حتما باید درون سالن نصب کنید و توسط آن میزان رطوبت سالن را تنظیم کنید و هوای سالن را به گردش درآورید . به این دلیل از رطوبتساز درون سالن استفاده می شود زیرا طی 30 روز اول کشت ، باید هوای سالن را حبث کرده و نمی توانیم از هوای بیرون سالن استفاده کنیم (استفاده از سنسورهای رطوبت سنج چینی جهت تنظیم میزان رطوبت سالن اصلا توصیه نمی شود چون عمر بسیار کمی دارند ، درعوض می توانید از تایمرهای 24 ساعته استفاده کنید و با انتخاب میزان زمان روشن بودن و خاموش بودن رطوبتساز میزان رطوبت سالن را کنترل کنید) . 

چاپ این بخش

  اصول قفسه بندی سالن قارچ
ارسال‌شده توسط: مدیر انجمن - 27-09-2015, 06:30 PM - انجمن: اصول راه اندازی سالن قارچ - پاسخ‌ها (1)

قبل از ساخت قفسه بندی ، در مکان های فروش آهن دست دوم بدنبال قفسه های قارچ دست دوم بگردید زیرا با نصف قیمت میتوان آنها را تهیه کرد ، در صورت نیاز به ساخت قفسه حتما از پروفیل یا لوله های قوی استفاده کنید زیرا قرار است وزن بسیار زیادی در حد چندین تن بر روی این قفسه ها قرار گیرد و در صورت ضعیف بودن ، از هم متلاشی می شوند . لوله مقاوم برای قفسه بندی لوله گالوانیزه 5 و پروفیل مقاوم 4*4 هستش . برای جلوگیری از زنگ زدن قفسه ها از رنگ آپوکسی ضد آب استفاده کنید که مانع از خوردگی و زنگ زدن قفسه ها شود(رنگ آپوکسی مخصوص استفاده در کشتی هستش و به رطوبت بسیار مقاوم می باشد) ، به هیچ عنوان عرض قفسه ها را بیشتر از 120 سانت در نظر نگیرید چون هنگام خاکدهی و برداشت بشدت دچار مشکل می شوید . طول قفسه ها را متناسب با طول سالن در نظر بگیرید . ارتفاع طبقات را از هم حداقل 55 سانت در نظر بگیرید. تعداد طبقات را حداکثر 5 یا 6 طبقه در نظر بگیرید ، البته لازم به یاد آوری است که هرگونه عملیات در زمان داشت و برداشت در طبقات 4 به بعد بسیار دشوار می باشد . برای کف قفسه ها می توانید توسط سیم ، تور مشبک ببافید و یا از تور سیمی یا پلاستیکی استفاده کنید . این تور مانع نشست کمپوست ها در قسمت های مختلف میشود . فاصله اولین طبقه با زمین را حداقل 25 سانتی متر در نظر بگیرید تا زمان شستن سالن دچار مشکل نشوید.

چاپ این بخش

  پلاستیک کشیدن بر دیوارهای سالن قارچ
ارسال‌شده توسط: مدیر انجمن - 27-09-2015, 06:27 PM - انجمن: اصول راه اندازی سالن قارچ - پاسخ‌ها (1)

برای حفظ بهداشت سالن و جلوگیری از شیوع الودگی ها حتما از پلاستیک ضخیم بر روی دیوارها و سقف استفاده کنید. با انجام پلاستیک کشی سالن ، هر زمان که تمایل داشته باشید و خصوصا بعد از پایان هر دوره می توانید تمام دیوارها و سقف را بطور کامل شستشو و سم پاشی نمایید تا تمام آلودگی ها بطور کامل نابود شوند. برای انجام این کار باید پلاستیک عرض 4 متر به طول دیوارهای سالن بصورت یک تکه خریداری کرده و بدون هیچ برشی نصب کنید (مثلا اگر سالن شما 1 متر در 1 متر و با ارتفاع 3 متر است ، باید 4 متر پلاستیک با عرض 3.5 متر تهیه کرده و بطور کامل بر روی دیوار ها نصب کنید )

چاپ این بخش

  عایق بودن دیوار ها
ارسال‌شده توسط: مدیر انجمن - 27-09-2015, 06:26 PM - انجمن: اصول راه اندازی سالن قارچ - بدون‌پاسخ

درصورت استفاده از یک اتاق آماده حتما به میزان عایق بودن دیوارها و سقف دقت کنید . به هیچ عنوان نمی توان از یک سالن با سقف پلاستیک یا ایرانیت فلزی استفاده کرد زیرا مهمترین مسئله در رشد قارچ وجود دمای ثابت در سالن قارچ است و امکان ثابت نگه داشتن دما در این نوع سالن ها امکان پذیر نمی باشد و یا هزینه ثابت نگه داشتن دما در آنها بسیار زیاد است .

چاپ این بخش

  فاصله از رودخانه و مرغداری
ارسال‌شده توسط: مدیر انجمن - 27-09-2015, 06:23 PM - انجمن: اصول راه اندازی سالن قارچ - بدون‌پاسخ

باید سالن ما در حد ممکن از رودخانه و جوی های فاضلاب فاصله داشته باشد ، زیرا امکان آلوده شدن سالن قارچ ما از طریق هوا و باد وجود دارد و همچنین بوی کمپوست ها سبب جذب پشه ها و حشرات فراوان از رودخانه ها به سالن شده و بهداشت سالن ما را دچار خطر می کند . 
 
نکته بعدی مکانی را انتخاب کنید که تا حد ممکن از مرغداری ها و گاوداری ها دور باشد چون این محل منبع بیماری ها و آلودگی هایی هستند که آینده سالن قارچ ما را بشدت دچار خطر می کند و ریسک کار ما را بالا می برند . با دقت برسی کنید که قبل از شما از سالن برای مرغداری و گاودای استفاده شده یا نه ، چون بعضی از بیماری ها درون سالن باقی می مانند...

چاپ این بخش

Bug آب و برق مورد نیاز جهت سالن قارچ
ارسال‌شده توسط: مدیر انجمن - 27-09-2015, 06:20 PM - انجمن: اصول راه اندازی سالن قارچ - بدون‌پاسخ

ابتدا مکانی را انتخاب می کنیم که به آب شهری دسترسی داشته باشد ، چون یکی از مهمترین نکات سالنداری ، که بطور مستقیم بر میزان برداشت محصول ما تاثیر دارد انتخاب آب تصفیه شده و سالم می باشد و به هیچ عنوان نباید از آب های آلوده یا شور جهت آبیاری کمپوست استفاده کرد چون باعث نابودی کمپوست می شود ، همچنین مکان ما باید به برق شهر با توان بالا دسترسی داشته باشد که بتوان سیستم های خنک کننده از جمله کولر گازی و گرم کننده را توسط آن راه اندازی کرد . 

چاپ این بخش

  میزان درآمد و سود سالن قارچ 5 تنی
ارسال‌شده توسط: مدیر انجمن - 27-09-2015, 05:09 PM - انجمن: برآورد هزینه و درآمد سالن قارچ - پاسخ‌ها (1)

Heart میزان درآمد و سود سالن قارچ 5 تنی Heart
 

میزان قارچ برداشتی از هر 1 تن کمپوست در ایران بین ۲۰ درصد تا ۲۵ درصد است که بستگی به کیفیت کمپوست ، خاکپوششی ، تجهیزات سالن و تجربه شخص تولیدکننده دارد.
 
((۲۰ درصد یعنی ۲۰۰ کیلو قارچ از ۱ تن کمپوست))

در قسمت برآورد هزینه محاسبه کردیم که سرمایه در گردش یک سالن 5 تنی حدود 4 میلیون تومان است...

میزان سود های محاسبه شده در پایین بر اساس کل دوره کشت یعنی 65 روز هستش


Huh   حال محاسبه میزان درآمد سالن قارچ به اضای ۲۰ درصد برداشت Huh


۵ تن کمپوست*۲۰درصد=۱۰۰۰ کیلو قارچ*۵۵۰۰تومان (کف قیمت قارچ درجه ۱)= ۵٫۵۰۰٫۰۰۰ تومان

 ((با ۲۰ درصد برداشت مبلغ ۱٫۵۰۰٫۰۰۰ تومان سود))


Huh حال با ۲۲ درصد محاسبه می کنیم Huh

۵ تن * ۲۲ درصد = ۱٫۱۰۰ کیلو * ۵۵۰۰ تومان = ۶٫۰۵۰٫۰۰۰ تومان

((با ۲۲ درصد برداشت مبلغ ۲٫۰۵۰٫۰۰۰ تومان سود))


Huh  حال با ۲۴درصد محاسبه می کنیم  Huh

۵ تن * ۲۴درصد = ۱٫۲۰۰کیلو * ۵۵۰۰ تومان = ۶٫۶۰۰٫۰۰۰ تومان

((با ۲۴ درصد برداشت مبلغ ۲٫۶۰۰٫۰۰۰ تومان سود))



نکته بسیار مهم اول : میزان تولید بیشتر به تجربه شخص تولید کننده و کمپوست درجه ۱ و خاکپوششی پاستوریزه بستگی دارد .

نکته بسیار مهم دوم : برای شروع تولید قارچ از کم شروع کنید ، حداکثر ۱ تن  کمپوست خریداری کنید و در شرایط استاندارد نگه داری کنید و تمام تجربه ها را یادداشت کنید و بعد ۲ دوره با تجربه و علم کافی به کار حرفه ای را شروع کنید چون قارچ دکمه ای بسار حساس است و هر اشتباهی تمام محصول و زحمت شما را نابود خواهد کرد .

نکته بسیار مهم سوم  :  حتما زیر نظر یک استاد با تجربه شروع به کار کنید و شرایط استاندارد مورد نیاز قارچ را دقیقا فراهم کنید تا بالاترین محصول و با کیفیت ترین محصول را برداشت کنید .

چاپ این بخش

توضیحات بنر    توضیحات بنر